OSTOSLISTA:

Lohi:

🐟 200–300 g sashimi-laatuista lohta, kuutioituna
🥢 2 rkl soijakastiketta
🫒 1 rkl seesamiöljyä
🍯 1 tl hunajaa tai sokeria
🍋 1 tl limemehua tai riisiviinietikkaa

Riisi:

🍚 2 dl sushiriisiä
💧 2,5 dl vettä
🍋 1 rkl riisiviinietikkaa
🍬 1 tl sokeria
🧂 ½ tl suolaa

Vihannekset:

🥑 1 avokado (viipaloituna)
🥒 ½ kurkkua (ohuiksi viipaloituna)
🥕 1 porkkana (raastettuna)
🌱 1–1,5 dl edamamepapuja (sulatettuna)

Päällyste:

⚫⚪ 1 rkl seesaminsiemeniä (mielellään mustia & valkoisia)
🌶️ Chilihiutaleita (valinnainen)

Näin teet:

1. Keitä riisi:
Huuhtele riisi huolellisesti ja keitä ohjeen mukaan. Sekoita kuumaan riisiin riisiviinietikka, sokeri ja suola. Anna jäähtyä hieman.

2. Marinoi lohi:
Sekoita soijakastike, seesamiöljy, hunaja ja limemehu. Käännä lohi varovasti seokseen ja anna marinoitua noin 5 minuuttia.

3. Valmistele vihannekset:
Viipaloi avokado ja kurkku, raasta porkkana ja sulata edamamepavut.

4. Kokoa bowl:
Laita riisi kulhon pohjalle. Lisää päälle omiin osioihinsa lohi, kurkku, porkkana, edamame ja avokado.

5. Lisää päälle:
Ripottele seesaminsiemeniä ja mahdollisia chilihiutaleita. Valuta halutessasi hieman ylimääräistä marinadia päälle.

Vinkki:
Jos haluat lisää tulisuutta: lisää srirachaa tai ylimääräistä chiliä.
Täydellinen lounaaksi, illalliseksi tai meal prepiksi.