OSTA KOTIIN:
Skagenröra:
🦐 200 g käsin kuorittuja katkarapuja
🥄 ½ dl majoneesia
🥛 ½ dl crème fraîchea
🧅 ½ punasipulia, hienonnettuna
🌿 ½ nippu tilliä, hienonnettuna
🍋 1 tl sitruunamehua
🧂 Suolaa ja vastajauhettua valkopippuria

Muuta:
🍞 4 viipaletta briossia tai hapanjuurileipää
🧈 Voita paistamiseen
🐟 80 g muikunmätiä (tai muuta mätiä)
🥄 Ylimääräistä crème fraîchea päälle
🌿 Tillinversoja koristeluun
🍋 ½ sitruuna lohkoina

NÄIN TEET SEN:
Valmistele skagenröra – Pilko katkaravut karkeasti ja sekoita ne majoneesin, crème fraîchen, punasipulin, tillin ja sitruunamehun kanssa. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Anna seoksen mieluiten maustua jääkaapissa hetken.
Paista leipä – Kuumenna paistinpannu voin kanssa ja paista leipäviipaleet kullanruskeiksi ja rapeiksi molemmin puolin.
Kokoa toast – Nosta leivät lautasille ja lisää päälle runsaasti skagenröraa. Lisää klicksi ylimääräistä crème fraîchea ja reilu lusikallinen muikunmätiä. Koristele tillillä ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.