OSTA KOTIIN:

🦞 2 kpl hummeria
🍄‍🟫 10 kpl metsäherkkusieniä
🧅 3 kpl salottisipulia
🧈 1 rkl voita
🥄 3 rkl vehnäjauhoja
🥛 2 dl kermaa
🦞 3 rkl hummerfondia
🍷 Loraus portviiniä
🧀 100 g raastettua Västerbotten-juustoa
🧂 Suolaa ja cayennepippuria

NÄIN TEET SEN:
1. Laita uuni 250 asteeseen.
2. Halkaise hummerit pituussuunnassa, poista suoli ja mahalaukku. Kuori liha kuoresta ja paloittele isommiksi paloiksi.
3. Hienonna sipuli ja paloittele herkkusienet. Sulata voi pannussa keskilämmöllä ja ruskista sipuli ja sienet.
4. Lisää jauhot ja sekoita hetki. Lisää kerma, hummerfondi, portviini ja mausteet. Anna hautua sekoittaen n. 5 minuuttia.
5. Lisää hummerinpalat ja sekoita joukkoon. Täytä hummerinkuoret täytteellä ja lisää päälle Västerbotten-juustoa. Laita uuniin n. 5 minuutiksi, kunnes